Menu 1

Ghackets mit
Hörnli
hausgemachtes Apfelmus
Grüner Salat

Fr. 21.50

Menu 2

Schweinssteak (CH)
Pommerysenfsauce
Trockenreis
Gemüse

Fr. 30.00

Menu 3

Schweins Cordon-bleu hausgemacht (CH)
gefüllt mit Rigi First Käse
Pommes-frites
Gemüsegarnitur
Fr. 38.50

Menu 4

Schweinsfiletmedaillons (CH)
Steinpilzsauce
Röstikroketten
Gemischter Salat

Fr. 42.00

Menu 5

Wienerschnitzel aus Muotathaler Kalbfleisch
Nudeln, Gemüse
Grüner Saisonsalat

Fr. 55.00

Menu 6

Rindsfilet Medaillons (ARG)
hausgemachter Kräuterbutter
Trockenreis
Gemüsegarnitur

Fr. 55.50

Menu 7
Ravioli mit Kürbisfüllung
an einer Tomatenrahmsauce
Schweizer Reibkäse
Gemischter Salat
Fr. 21.50

Menu 8
(Gilde Charity Menu)
Risotto mit Kernser Edelpilzen
und Schweizer Reibkäse
Grüner Saisonsalat
Fr. 30.50

Menu 9

Lachssteak gebraten (NR)
auf Blattspinat
Kräuterrahmsauce
Salzkartoffeln

Fr. 42.50

Menu 12

Siedfleisch vom
Muotathaler Rind
Grüne Bohnen
Salzkartoffeln

Fr. 28.50

Menu 15

Muotathaler Kalbssteak
mit Steinpilzsauce
Kroketten
Gemüsegarnitur
Fr. 52.50

Menu 10

Sattler Forellenfilet
gebraten mit Mandeln
Fenchel mit Käse
Trockenreis

Fr. 43.50

Menu 13

Rindszunge (CH)
Kapernsauce
Salzkartoffeln
Bohnen

Fr. 29.50

Menu 16

Lamm Filet gebraten mit Livias Knusper Bälleli auf Kräuterjus
Kartoffel Kroketten (NZ)
Gemüsegarnitur

Fr. 46.50

Menu 11

Riesencrevetten Spiess (VIE)
auf Kräuterrisotto
 mit Schweizer Reibkäse
Mischsalat Italien

Fr. 45.50

Menu 14

Hafe Chabis mit Baarer Schwein
Salzkartoffeln
Mischsalat
Fr. 27.00

Menu 17

Kalbsfiletmedaillons (Schwyz)
Morchelrahmsauce
Fettuccine
Gemüse

Fr. 57.00