Menu 1

Fettuccine mit
hausgemachter Carbonarasauce
Schweizer Reibkäse
Gemischter Salat
Fr. 21.50

Menu 2

Schweinssteak (CH)
hausgemachter Knoblauchbutter
Trockenreis
Gemüse
Fr. 30.00

Menu 3

Schweins Cordon-bleu hausgemacht (CH)
gefüllt mit Laui Alp Käse
Pommes-frites
Gemüsegarnitur
Fr. 38.50

Menu 4

Schweinsfiletmedaillons (CH)
Steinpilzsauce
Röstikroketten
Gemischter Salat

Fr. 42.00

Menu 5

Wienerschnitzel aus Muotathaler Kalbfleisch
Nudeln, Gemüse
Grüner Saisonsalat

Fr. 55.00

Menu 6

Rindsfilet Medaillons (ARG)
hausgemachter Kräuterbutter
Trockenreis
Gemüsegarnitur

Fr. 55.50

Menu 7
Karotoffel Gnocchi
mit Tomaten und Basilikum Pesto
dazu Schweizer Reibkäse
Grüner Saisonsalat
Fr. 21.50

Menu 8
Älpler Magronen Ravioli
an einer leichten Käserahmsauce
Zwiebelschweize
Gemischter Salat
Fr. 30.50

Menu 9

Lachssteak gebraten (NR)
auf Blattspinat
Kräuterrahmsauce
Salzkartoffeln

Fr. 42.50

Menu 12

Siedfleisch vom
Muotathaler Rind
Grüne Bohnen
Salzkartoffeln

Fr. 28.50

Menu 15

Muotathaler Kalbssteak
mit Steinpilzsauce
Kroketten
Gemüsegarnitur
Fr. 52.50

Menu 10

Frutiger Egli Filet
gebraten mit Mandeln
Fenchel mit Käse
Trockenreis

Fr. 43.50

Menu 13

Rindszunge (CH)
Kapernsauce
Salzkartoffeln
Bohnen

Fr. 29.50

Menu 16

Lamm Filet gebraten mit Livias Knusper Bälleli auf Kräuterjus
Kartoffel Kroketten (NZ)
Gemüsegarnitur

Fr. 46.50

Menu 11

Riesencrevetten Spiess (VIE)
auf Kräuterrisotto
 mit Schweizer Reibkäse
Mischsalat Italien

Fr. 45.50

Menu 14

Hafe Chabis mit Muotathaler Alp Schwein
Salzkartoffeln
Mischsalat
Fr. 27.00

Menu 17

Kalbsfiletmedaillons (Schwyz)
Morchelrahmsauce
Fettuccine
Gemüse

Fr. 57.00