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| Godi Spiess |
Fr. |
52.00 |
Rindsfilet, Kalbsfilet, Fohlenfilet, Schweinsfilet |
| mit Zwiebeln, Peperoni, Maiskolben |
| flambiert mit Whisky |
| Pfeffersauce |
| Bäckerinnen Kartoffeln |
| Gemüsegarnitur |
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| Hugo – Spiess |
Fr. |
41.00 |
Schweinsfiletmedaillons mit |
| Rohschinken und Maiskolben |
| flambiert mit Ballantines |
| Steinpilzsauce |
| Gemüse vom Markt |
| Röstikroketten |
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| Fitness – Spiess mit Gemüse |
Fr. |
37.00 |
Rinds-, Kalbs-, Schweinshuft, und Pouletbrust |
| mit Zwiebeln und Peperoni |
| flambiert mit Cognac |
| Hausgemachter Kräuterbutter |
| garniert mit verschiedenen frischen Gemüsen |
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| Fitness – Spiess mit Salaten |
Fr. |
37.00 |
Rinds-, Kalbs-, Schweinshuft und Pouletbrust |
| mit Zwiebeln und Peperoni |
| flambiert mit Cognac |
| Hausgemachter Kräuterbutter |
| garniert mit verschiedenen gemischten Salaten |
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| Poulet – Spiess mit Ananas |
Fr. |
30.00 |
Pouletwürfel mit frischer Ananas |
| und Speck Bananen |
| flambiert mit Wodka |
| Curry – Butter |
| Trockenreis |
| Gemüse vom Markt |
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| Poulet – Spiess mit Apfel |
Fr. |
31.00 |
| Pouletwürfel mit Äpfel gebraten |
| flambiert mit Cognac |
| Apfelcurrydip |
| Trockenreis |
| Gemüse |
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| Lamm – Spiess |
Fr. |
42.00 |
| Lammfilet und Lammrückenfilet |
| mit Zwiebeln, Knoblauch |
| flambiert mit Stroh Rum |
| Knoblauchjus |
| Nudeln |
| Gemüsegarnitur |
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| Rindfleisch - Spiess |
Fr. |
47.00 |
| Rindsfilet, Entrecôte, und Rindshuft |
| Peperoni und Zwiebeln |
| flambiert mit Tequila |
| Knoblauchbutter |
| Pommes-frites |
| Gemüsegarnitur |
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| Fohlen - Spiess |
Fr. |
46.00 |
| Fohlenfilet mit Zwiebeln, Peperoni |
| und Maiskolben |
| flambiert mit Wodka |
| Kräuterjus |
| Gemüse vom Markt |
| Bäckerinnen Kartoffeln |
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| Jumbo – Spiess (min. 350 gr. Fleisch) |
Fr. |
45.00 |
| Rinds-, Kalbs-, Schweins-, und Pouletwürfel |
| mit Zwiebeln, Peperoni, Zucchetti |
| flambiert mit Rum |
| Rotweinbutter |
| garniert mit frischen gemischten Salaten |
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| Karibik – Spiess |
Fr. |
42.00 |
| mit Riesencrevetten, Pouletbruststücken |
| und frischer Ananas |
| flambiert mit Karibik Rum |
| Exotische Früchte |
| Trockenreis |
| Kalte Curry – Bananensauce |
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| Crevetten – Spiess |
Fr. |
43.50 |
| mit Riesencrevetten und Mango |
| flambiert mit Gin |
| Kräutersauce |
| Trockenreis |
| Gemüse |
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| Fisch – Spiess |
Fr. |
39.50 |
| mit Lachs, Seeteufel |
| Coquilles St-Jacques Riesencrevetten |
| Kräutersauce |
| flambiert mit Gin |
| Salzkartoffeln |
| Gemüsegarnitur |
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| Vegi – Spiess |
Fr. |
30.00 |
| mit Zucchetti, Champignons, Maiskolben, Peperoni |
| Tomaten, Auberginen, Zwiebeln und Knoblauch |
| Süss- u. Sauersauce |
| flambiert mit Gin |
| mit Kroketten und Gemüsegarnitur |
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| Dessert – Spiess |
Fr. |
19.00 |
| Ananas, Mango, Bananen, Kiwi, und Orangen |
| flambiert mit Grand Marnier |
| Vanille, Erdbeerrahmglace mit |
| Zitronen- und Zwetschgensorbet |
| reichlich garniert mit frischen Früchten |
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Goldau, 07.02.2010
Alle Preise verstehen sich inkl. Mmehrwertsteuer
Preisänderungen und Irrtürmer vorbehalten |
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