Menu 9
Gotthard Zanderfilet gebraten Kräutersauce
Salzkartoffeln, Blattspinat
Fr. 45.00 |
Menu 12
Siedfleisch vom
Schwyzer Rind
Grüne Bohnen
Salzkartoffeln
Fr. 33.50
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Menu 15
Schwyzer Kalbssteak
mit Steinpilzsauce
Kroketten
Gemüsegarnitur
Fr. 57.00 |
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Menu 10
Felchenfilet vom Zugersee
mit Mandeln
Fenchel mit Käse überbacken Trockenreis
Fr. 43.00
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Menu 13
Rindszunge (CH)
Kapernsauce
Salzkartoffeln
Bohnen
Fr. 34.00 |
Menu 16
Lamm Filet rosa gebraten mit Kräuterjus (NZ)
Kartoffel Kroketten
Gemüsegarnitur
Fr. 49.50 |
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Menu 11
Riesencrevetten gebraten (VIE)
auf Kräuterrisotto
mit Schweizer Reibkäse
Mischsalat Italien
Fr. 48.00 |
Menu 14
Kutteln an Tomatensauce (CH)
Salzkartoffeln
Mischsalat
Fr. 31.50 |
Menu 17
Kalbsfiletmedaillons (CH)
Morchelrahmsauce
Fettuccine
Gemüse
Fr. 59.00 |
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Es hed so lang als hed!
Menu 18 Ghackets mit Hörnli, Schweizer Reibkäse, hausgemachtes Apfelmus Fr. 24.00
Menu 19 Hafe – Chabis mit Alp-Schwein von der Sali Alp Fr. 28.00 Änderungen können zu einem kleinen Aufpreis führen. |